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    コラム

    アイスクリームには賞味期限がない!? 夏休みの素朴な疑問
    (2010年7月26日)

    夏真っ盛りですね。



    適度な水分補給、そして食べ物も傷みやすいので食あたりなど、体調管理に気をつけてください。


    さてさて、それはそうと、


    アイスクリームには賞味期限がないというのをご存知でしたか?


    是非今度、買ってみたときにでも調べてみてください。


    ではどうしてアイスクリームには賞味期限の記載がないのでしょうか?


    それは「冷凍保存しているから」です。


    当然といえば当然ですかね。。。笑


    ずっと冷凍されているので、品質に変化が起きないのです。


    他の食材なら例え冷凍してたとしても、解凍したりするので賞味期限が必要になります。


    でもアイスクリームの場合は・・・。


    冷凍庫から出したら普通、そのまま食べますよね。


    だからアイスクリームには賞味期限がないのです。



    【今日の一言】

    そういえば、逆に納豆にはなんで賞味期限があるんでしたっけ??苦笑










    コメントありがとうございます!

    昔、「納豆は腐っているんだからいつ食べても大丈夫なんでしょ!?」と思っていたことがあります。 「発酵」と「腐敗」の違いでしたっけ。(あきらんさん 2010年7月31日13時57分)


    コラムをお読み頂きましてありがとうございます。
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